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Aug 3rd 2013, 16:50, by aaap

作者aaap (aaap)

看板Food

標題[食記] 日本 鰻割烹伊豆榮本店

時間Sat Aug 3 16:50:24 2013

餐廳名稱：日本 鰻割烹伊豆榮本店 消費時間：102年/6月 地址：110-0005 東京都台東區上野2-12-22 電話：03-3831-0954、03-3831-8906 營業時間：11:00～21:30 全年無休 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：鰻魚飯 圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/65046857 七月份真是有夠忙碌....直到現在才有心情寫食記(哭) 話說， 自從上次在台北品嘗了 鰻料理京都屋 就下定決心再去日本一定要試試正統的鰻魚飯呀(握) 也趁著到日本遊玩的機會 在上野造訪了 上野不忍池畔 伊豆榮本店 店外觀 從上野車站出來， 經過恩賜公園欣賞一下滿池蓮花 聽聽烏鴉叫 (日本真的到處是烏鴉耶就跟壽山到處是猴子一樣的感覺XD) 在大馬路對面就可以看到伊豆榮哩! 獨棟的建築物以黑金色調為主， 加上傳統式的風格設計 給人種高級料理店的感覺~ 特別的是， 為了因應高年齡層族群 特別在階梯處裝設了升降椅 很貼心的設備! 櫃檯照 一樓內部櫃台給人一種復古奢華的感覺 哈 雖然裝潢沒有現代餐廳一般簡潔漂亮， 但長長的金色垂掛燈飾加上大廳的打燈 眾多花卉飾品點綴 有種溫馨又富年代感的氣氛! 就連短短幾階樓梯也有裝設昇降椅呢 右側設置等候區座位~ 用餐區照 進入店內後跟隨服務人員搭乘電梯到用餐區 榻榻米式的座席 入坐須脫鞋! 內部裝潢同樣感覺得出餐廳歷史， 華麗的始終是天花板燈飾呀XD 對應門的落地窗望出去，可以看到恩賜公園的樹林 但實在有點拘謹 沒過去拍照 哈 服務人員們都身著和服讓我很興奮噗哧(遮) 餐具擺設 伊豆榮在桌上提供濕毛巾擦手 免洗筷的紙套上印有店家資訊! 可愛的是餐桌紙墊上的童趣圖案~ 菜單(請見→相簿) 除了日式菜單外， 餐廳也有準備日英對照本! 但相對而言菜色就少了許多~ 酌料 桌上除了餐具、紙墊外， 也置有酌料及餐廳推薦菜單! 特別的是 桌上放有服務鈴， 可以讓店員快速提供服務! 鰻魚飯(松 2625元) 哈哈它就是重頭戲呀~~ (下面兩張照片有點色差) 每次都覺得，打開鰻魚飯的盒蓋就有滿滿驚奇跑出來XD 伊豆榮鰻魚入口後不需多咬就會在口中散開、醬味吸收飽滿， 而米飯是偏軟綿的口感， (依照個人喜歡可能對米飯喜愛度有所落差， 我偏好偏硬米飯、朋友則認為這樣的綿軟米飯很不錯) 飯的淋醬較少， 但剛好可以搭配入味重的鰻魚一同食用，中和鹹淡度! 份量十足的鰻魚飯對於女生而言可以會過多 吃到最後有點偏膩， 可以使用餐廳附贈的酌料─柚子粉(?) 清新的香味有助於增添食慾 好開胃~~ 漬物 小小份量的漬物酸中帶甘，高麗菜味重! 附湯 附贈的湯品也很令我們驚豔! 湯中的鰹魚/柴魚味重， 湯頭相當清澈 口味帶點微酸 入喉很爽口舒服 茶碗蒸(630元) 入口即化， 有明顯的高湯味 十分鮮甜! 不大的茶碗蒸內容物包含了雞肉、蝦子、香菇和筍子 很豐盛! 上頭的芹菜(還是香菜呀我跟朋友一直為這個在爭辯XDD) 很提味爽口~ 在結束用餐後 持這個小牌子去結帳唷! 日本的鰻魚飯初體驗真的很新奇呀哈哈 老店給人的感覺和現代餐廳很不一樣 尤其是裝潢和服務人員的部分! 針對餐點本身沒甚麼好挑剔的， 除了份量十足 吃到最後有點痛苦外 重點鰻魚飯、附湯和加點的茶碗蒸， 都讓我們很滿意! 但在服務人員部分， 不知道是因為我們不懂日文的關係， 總覺得服務人員的態度有點生疏 沒那麼親切吶~ 喜歡鰻魚飯的夥伴， 到日本一定不能錯過呀! 2013.06.09 -- 喔耶那就一起來闖蕩吧 http://blog.yam.com/ring00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.244.246

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