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Jun 12th 2013, 20:23

作者s8910139 ()

看板Food

標題[食記] 新竹芎林-新美珍布丁蛋糕

時間Wed Jun 12 20:23:47 2013

餐廳名稱：新美珍 消費時間：2013年/6月 地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號 電話：03-5923404 營業時間：07:00 ~ 19:30 (週日公休) 每人平均價位：80元 推薦菜色：布丁蛋糕 完整圖文版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/115673524 剛好跟同事出遊一起去綠世界玩 就順便繞到芎林去買新美珍布丁蛋糕 新美珍就位於芎林鄉公所的對面 外表就是間沒有華麗裝潢的樸實小店 新美珍的布丁蛋糕在團購中一直都是非常熱賣的單品 要買到其實真的得花一番功夫 雖然品名是"布丁蛋糕" 但其實蛋糕裡面根本沒有布丁 店家只是單純想呈現像是布丁的綿密口感 才命名為布丁蛋糕 包裝帶有濃濃的古早味 盒子上頭印著新美珍三個大字 蛋糕就直接擺在紙盒裡 連塑膠套也沒有 布丁蛋糕共分有三種口味 分別是原味、巧克力和黑糖 原味和巧克力價錢為80元 黑糖則為90元 一打開外盒就能聞到濃濃的雞蛋香 店家標榜布丁蛋糕製作過程完全不加一滴水 單純使用砂糖、麵粉、植物油、鹽和新鮮雞蛋當材料 賞味期限只有兩天 外盒也有附上熱量表 100g/365.38大卡 由於蛋糕實在是太鬆軟了 刀子不好切 所以吃的時候都是很豪邁的撕開 蛋糕一入口就馬上感受到濃郁的蛋香 蛋糕細緻濕潤綿密 不會過於乾澀導致難以下嚥 微焦的外皮部份還有點咬感 讓人一口接一口停不下來 最特別的是它的保水度 即使冷藏再食用 風味依然是濕潤可口 難怪會這麼受大家好評 不得不說新美珍的布丁蛋糕真是特別 現在新美珍也有分店了 新竹高鐵站附近的春上布丁蛋糕 是新美珍這邊的徒弟出來開的店 雖然沒買過無從比較口味是否有失原店 不過至少對熱愛傳統蛋糕的人來說是個很大的福音 如果喜歡品嚐簡單樸實的滋味 不彷就來嘗試一下這款古早味布丁蛋糕吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.168.6.80 ※ s8910139:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/12 20:24

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